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小鱼家常做法？（小鱼的家常做法？）
2023-07-12【读书】
简介提及小鱼家常做法？（小鱼的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！ 小鱼家常做法？1.用料小鱼500克料酒20克姜10克...
提及小鱼家常做法？（小鱼的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！
小鱼家常做法？
1.
用料
小鱼500克
料酒20克
姜10克
糖2克
干辣椒5克
盐5克
葱20克
酱油5克
生抽10克
做法：将冷冻的500克小鱼化开
2.
处理干净
3.
加20克料酒和10克姜腌制去腥
4.
碗里加入酱油10克，生抽10克，料酒5克，糖2克搅拌均匀，制作料汁儿备用
5.
锅中加入20克油
6.
下入葱花20克，白菜50克，爆炒，加入料汁50克
7.
加入1000ml水
8.
烧开后，放入腌制好的500克小鱼
9.
大火开锅后转中火炖15分钟
10.
最后大火收汁
11.
小鱼家常做法完成
小鱼的家常做法？
用料：小鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。
做法：
1、小鱼去内脏洗干净。
2、加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。
3、将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，并抖掉多余的。
4、全部裹好备用。
5、锅中倒入油，烧至六成热放入小野鱼炸。
6、炸至金黄后捞出沥油，同时升高油温。
7、倒入小鱼再复炸一遍至每一条酥脆，捞出控油即可。
小鱼做法？
用料：小鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。
做法：
1、小鱼去内脏洗干净。
2、加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。
3、将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，并抖掉多余的。
4、全部裹好备用。
5、锅中倒入油，烧至六成热放入小野鱼炸。
6、炸至金黄后捞出沥油，同时升高油温。
7、倒入小鱼再复炸一遍至每一条酥脆，捞出控油即可。
新鲜小鱼家常做法？
准备小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生姜5克，料酒15毫升。
将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。
小鱼做鱼汤的做法？
步骤1
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处理完小鱼，裹一层面粉，炸小鱼，复炸小鱼更酥，不要炸黑了，炸黑了会苦
步骤2
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葱，姜，蒜，花椒大料香叶，爆锅，西红柿炒出红汁，加水
步骤3
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小鱼放入锅里，调味加盐，酱油，胡椒粉，大火开锅小火慢煮
步骤4
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多煮一会，小鱼煮至软烂，出锅注入灵魂香醋，蒜末，香菜，葱花，芝麻油，完成开吃。
中小鱼的做法？
1、将小杂鱼洗净，用刀在鱼肚割道口子，尽数去除小鱼内脏，然后洗净沥干水分备用。
2、青红辣椒切圆圈、姜切丝、大葱切圈、青蒜切段。
3、锅洗净擦干，倒入100克油，六成热时，放入沥干水分的小杂鱼，煎炸至金黄。（少量依次放入，别一起倒入，那样容易碎）
4、将煎炸至金黄的小杂鱼沥干油，装盘备用。
5、煎炸小杂鱼的油倒出，留下少许，放入姜葱蒜爆香。
6、姜葱蒜微香，放入麻椒、花椒、香辣酱，煸炒出红油。
7、香辣酱煸炒出红油后，放入青红尖椒。
8、放入青红尖椒后，及时倒入备在一旁的小杂鱼、淋入黄酒、适量盐，翻炒均匀。（青红尖椒和小杂鱼差不多同时倒入，这样才能充分让小杂鱼吸入辣味）
9、小杂鱼翻炒30秒，淋入生抽、适量的清水，大火烧开，鸡粉调味，滴几滴芝麻香油就完成了。
10、青瓜去皮切片，放入小锅仔。
11、将炒好的小杂鱼尽数倒入小锅仔，撒上蒜叶，小火加热，就可以一家人围着小火炉开吃啦。
上方内容总计1827字，希望对大家有所帮助。
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