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八宝饭正确煮法（八宝饭最正宗的做法教程）
2023-07-25【读书】
简介八宝饭正确煮法？准备食材：糯米100克、红豆沙100克、糖10克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克。步骤2取出糯米饭，加入少部分葡萄干再将糖...
八宝饭正确煮法？
准备食材：
糯米100克、红豆沙100克、糖10克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克。
步骤2取出糯米饭，加入少部分葡萄干再将糖拌入步骤3取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油，摆入红枣，再撒上黑芝麻，再放入剩下的一半的葡萄干。
步骤4加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的三分之一处。
步骤5再铺上红豆沙，压上糯米饭，略压紧，摆上蒸格。
步骤6大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣即可。
八宝饭最正宗的做法教程？
食材准备薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
制作步骤1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；
2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭；
3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
八宝饭的正确做法？
准备材料：
糯米：
一碗、红糖：
50克、葡萄干：
100克、蜜豆：
50克、红枣：
6颗、水：
适量。
1、糯米浸泡一夜版沥干水分备用，红糖用温水化开备用
2、碗底放入红枣和葡萄干，然后铺一层糯米
3、铺一层葡萄干
4、再铺一层糯米，然后铺一层蜜豆
5、倒入红糖水，水和米持平即可
6、入蒸锅大火烧开上汽后继续蒸40分钟
7、时间到关火焖十分钟
8、倒扣在盘中即可享用
八宝饭怎么倒扣出来？
蒸八宝饭之前，先把碗里刷一层油，这样便于八宝饭蒸熟后倒出来。
然后再放做八宝饭的米，八宝饭蒸熟后，稍凉一下，把蒸八宝饭的碗，倒扣到事先准备好的盘子里。
因为刷了一层油，八宝饭不会粘碗，很容易就扣下来。
蒸八宝饭怎么做？
准备糯米、芒果干、蔓越莓干、黑芝麻、大枣、腰果、桂圆干、葡萄干、熟花生仁。
糯米用清水泡三小时以上。
然后将泡好的糯米放到笼屉上堆积好，戳几个小孔蒸半小时。
并且在蒸的时候要开盖淋两次开水，一次淋半小碗就可以。
再准备好自己喜欢的果肉果脯，拿一个合适的小盆导热一下，在里面涂上一层色拉油，先把红枣干果等食材摆进去。
再把蒸好的米饭放进去轻轻压实，再放入一层果肉果脯，接着再铺上一层米饭，轻轻压紧压实，最后不要有缝隙，弄一点水在上面。
然后放到锅里，蒸大概二十分钟，让饭和果料融合。
蒸好之后将饭取出，然后扣到一个盘子里就做好了。
八宝饭在锅里蒸还是隔水蒸？
八宝饭隔水蒸比较好。
假如你要是锅里蒸的话，水蒸气会比较大。
这样影响八宝饭的口感。
因为湿气太重，隔水蒸就没有这样的现象发生了。
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