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凉拌莴笋简单做法
2025-11-13【读书】
简介凉拌莴笋是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是其基本做法总结： 步骤 内容 准备材料 莴笋1根、蒜末、香醋、...
凉拌莴笋是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 莴笋1根、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 处理莴笋 | 莴笋去皮，切丝或片，焯水10秒后过冷水，保持脆嫩 |
| 调料混合 | 将蒜末、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油调成酱汁 |
| 拌匀装盘 | 将莴笋沥干，倒入调料拌匀，装盘即可 |
此做法保留了莴笋的清脆口感，调味可根据个人口味调整。整体步骤简单，适合忙碌时快速制作。
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