您现在的位置是：首页>读书 > 正文

在家怎么做大盘鸡

2025-11-22【读书】

简介大盘鸡是一道色香味俱全的家常美食，做法简单，食材易得。以下是制作大盘鸡的详细步骤。步骤内容 1 准备食材：鸡腿肉、土豆、青...

大盘鸡是一道色香味俱全的家常美食，做法简单，食材易得。以下是制作大盘鸡的详细步骤。

步骤	内容
1	准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、干辣椒等。
2	鸡肉切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3	热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4	加入鸡肉翻炒至变色，再加入土豆块、青红椒和洋葱翻炒均匀。
5	倒入适量清水或高汤，加生抽、老抽、盐、糖调味。
6	大火煮开后转小火炖煮15-20分钟，至鸡肉软烂。
7	收汁后出锅，撒上葱花即可。