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梅干菜是什么菜做成的
2026-01-04【读书】
简介梅干菜是一种传统的中国腌制蔬菜，主要由芥菜（又称大叶芥）制成。其制作过程包括晾晒、揉搓和发酵等步骤，最终形成色泽深褐、香味浓郁的干...
梅干菜是一种传统的中国腌制蔬菜，主要由芥菜（又称大叶芥）制成。其制作过程包括晾晒、揉搓和发酵等步骤，最终形成色泽深褐、香味浓郁的干菜。
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 芥菜 |
| 制作方法 | 晾晒、揉搓、发酵 |
| 特点 | 色泽深褐、香味浓郁 |
| 常见用途 | 烧肉、炖汤、炒饭等 |
梅干菜不仅风味独特，还具有较长的保存时间，是许多地方的传统食材。其制作工艺虽传统，但至今仍广受欢迎。
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