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怎么制作好吃的酱烧鸡爪
2026-01-10【读书】
简介酱烧鸡爪是一道风味独特、口感丰富的家常菜。制作时需注意火候与调味，才能让鸡爪软糯入味。以下是关键步骤和材料总结： 步骤 内容 ...
酱烧鸡爪是一道风味独特、口感丰富的家常菜。制作时需注意火候与调味，才能让鸡爪软糯入味。
以下是关键步骤和材料总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣炒香 |
| 3 | 放入鸡爪翻炒，加入生抽、老抽、料酒 |
| 4 | 加水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖 |
| 5 | 汤汁收干后，撒上葱花即可出锅 |
建议选用新鲜鸡爪，酱料比例可根据口味调整。酱烧鸡爪适合搭配米饭或作为下酒菜，美味又实惠。
