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怎么做蛤蜊炖蛋
2026-01-12【读书】
简介蛤蜊炖蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是制作步骤的总结与表格展示。 步骤 内容 1 准备...
蛤蜊炖蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、料酒、清水 |
| 2 | 蛤蜊清洗干净，去沙，用清水浸泡10分钟 |
| 3 | 鸡蛋打散，加入适量盐和料酒，搅拌均匀 |
| 4 | 将蛤蜊放入锅中，加适量清水煮开 |
| 5 | 倒入蛋液，小火慢炖3-5分钟 |
| 6 | 撒上葱花，关火即可 |
这道菜保留了食材的原味，口感滑嫩，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例。
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