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蔬菜馍的做法
2026-02-01【读书】
简介蔬菜馍是一道健康美味的面食，适合早餐或午餐。制作简单，营养丰富，可根据个人口味搭配不同蔬菜。做法总结：1. 准备面粉、酵母、温水和切...
蔬菜馍是一道健康美味的面食，适合早餐或午餐。制作简单，营养丰富，可根据个人口味搭配不同蔬菜。
做法总结：
1. 准备面粉、酵母、温水和切好的蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜等）。
2. 面粉中加入酵母，慢慢加水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆饼状。
4. 在饼中间放入切碎的蔬菜，包好后压平。
5. 平底锅加热，放入馍胚，小火煎至两面金黄即可。
材料与步骤表：
| 材料 | 用量 | 步骤说明 |
| 中筋面粉 | 300g | 混合酵母后加水揉面 |
| 酵母 | 5g | 发酵面团至两倍大 |
| 温水 | 180ml | 分次加入，调整面团软硬 |
| 胡萝卜 | 50g | 切丝或切丁 |
| 西兰花 | 50g | 洗净切小朵 |
| 菠菜 | 50g | 洗净焯水切碎 |
蔬菜馍外酥内软，营养均衡，是家庭餐桌上的好选择。
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