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蔬菜种类大全蔬菜种类大全有哪些
2026-02-02【读书】
简介蔬菜种类丰富多样，按食用部位可分为叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类和果菜类等。以下为常见蔬菜分类汇总： 类别 代表蔬菜 叶菜类 ...
蔬菜种类丰富多样，按食用部位可分为叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类和果菜类等。以下为常见蔬菜分类汇总：
| 类别 | 代表蔬菜 |
| 叶菜类 | 青菜、菠菜、芹菜、生菜 |
| 茎菜类 | 芹菜、莴苣、茭白、竹笋 |
| 根菜类 | 胡萝卜、白萝卜、红薯、洋葱 |
| 花菜类 | 花椰菜、西兰花、 broccoli |
| 果菜类 | 番茄、黄瓜、茄子、辣椒 |
此外，还有菌菇类如香菇、金针菇，以及豆类如毛豆、豌豆等。不同蔬菜营养丰富，合理搭配有助于均衡饮食。了解各类蔬菜，能更好地选择适合自己的食材。
