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怎样做红烧家常烂肉豆腐
2026-02-02【读书】
简介红烧家常烂肉豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。主要材料包括豆腐、猪肉末和调料。烹饪时先将豆腐煎至金黄，再与炒香的肉...
红烧家常烂肉豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。主要材料包括豆腐、猪肉末和调料。烹饪时先将豆腐煎至金黄，再与炒香的肉末一起炖煮，最后调味收汁即可。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 豆腐切块，煎至两面金黄 |
| 2 | 热锅凉油，炒香姜蒜和肉末 |
| 3 | 加入豆腐，倒入适量酱油、料酒 |
| 4 | 加水炖煮5分钟，加盐、糖调味 |
| 5 | 淋入水淀粉，收汁后出锅 |
这道菜营养丰富，适合搭配米饭食用。
