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火锅里的底汤三鲜汤怎么作
2026-02-05【读书】
简介三鲜汤是火锅中常见的基础汤底，味道鲜美、营养丰富。制作时主要以鸡肉、海鲜和蔬菜为基础，搭配适量调料，提升风味。以下是制作三鲜汤的步...
三鲜汤是火锅中常见的基础汤底，味道鲜美、营养丰富。制作时主要以鸡肉、海鲜和蔬菜为基础，搭配适量调料，提升风味。
以下是制作三鲜汤的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿2个、虾仁100克、香菇3朵、胡萝卜半根、葱姜适量 |
| 2 | 鸡腿焯水去血沫，捞出洗净 |
| 3 | 将鸡腿、虾仁、香菇、胡萝卜放入锅中，加足量清水 |
| 4 | 加入葱段、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时 |
| 5 | 最后加入盐、胡椒粉调味即可 |
三鲜汤可根据个人口味调整食材，如加入鱼片或豆腐，增加风味层次。
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