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米皮怎么做好吃
2026-02-06【读书】
简介米皮是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。要让米皮好吃，关键在于选材和调味。以下是制作米皮的要点总结： 步骤 内容 1. 准备材...
米皮是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。要让米皮好吃，关键在于选材和调味。以下是制作米皮的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 米皮、黄瓜丝、花生碎、辣椒油、酱油、醋、蒜末、香油 |
| 2. 烫米皮 | 将米皮放入沸水中烫软，捞出过冷水，保持爽脆口感 |
| 3. 调味 | 混合辣椒油、酱油、醋、蒜末、香油，调成酱汁 |
| 4. 拌制 | 将米皮与调料混合，加入黄瓜丝、花生碎拌匀 |
| 5. 冷藏 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
注意：米皮不宜烫太久，否则会变软失去弹性。调味可根据个人口味调整比例。
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