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蜜麻花做法
2026-04-30【读书】
简介蜜麻花是一种传统小吃，外酥内软，香甜可口。以下是制作蜜麻花的简要步骤和材料清单。 材料 用量 中筋面粉 300克 酵母 5克...
蜜麻花是一种传统小吃，外酥内软，香甜可口。以下是制作蜜麻花的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 50克 |
| 红糖 | 50克 |
| 熟芝麻 | 适量 |
做法总结：
1. 面粉加酵母、白糖、温水揉成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团加入食用油揉匀，醒发10分钟。
3. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄片，撒上芝麻。
4. 油锅加热至六成热，放入麻花炸至金黄，捞出沥油。
5. 红糖加少量水熬成糖浆，将炸好的麻花倒入翻炒均匀即可。
蜜麻花口感独特，适合搭配茶饮或作为零食享用。
