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蜜汁红烧肉怎么做法
2026-05-08【读书】
简介蜜汁红烧肉是一道经典家常菜，色泽红亮、口感软糯，深受大众喜爱。以下是制作步骤的简要总结。 步骤 内容 1 准备五花肉500克，切块...
蜜汁红烧肉是一道经典家常菜，色泽红亮、口感软糯，深受大众喜爱。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备五花肉500克，切块焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 热锅凉油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色 |
| 3 | 放入五花肉翻炒上色，加入姜片、葱段 |
| 4 | 倒入生抽、老抽、料酒和适量清水 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 汤汁收至浓稠时加入蜂蜜调味，翻炒均匀 |
最后装盘，撒上少许葱花即可。做法简单，味道浓郁，适合家庭制作。
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