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梅尼耶干蛋糕是怎样制作的
2026-05-09【读书】
简介梅尼耶干蛋糕是一种口感松软、甜而不腻的西式点心，适合搭配咖啡或茶享用。其制作过程相对简单，主要依赖于基础材料和正确的烘焙技巧。 材...
梅尼耶干蛋糕是一种口感松软、甜而不腻的西式点心，适合搭配咖啡或茶享用。其制作过程相对简单，主要依赖于基础材料和正确的烘焙技巧。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油（融化） | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
制作步骤：
1. 将鸡蛋和糖搅拌至蓬松；
2. 加入牛奶和融化的黄油，拌匀；
3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻混合；
4. 倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟。
完成后，蛋糕外皮微焦，内部柔软，是家庭烘焙的理想选择。
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