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蒜蓉烤茄子好吃的做法
2026-05-18【读书】
简介蒜蓉烤茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 茄子2根 辅料 ...
蒜蓉烤茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 茄子2根 |
| 辅料 | 大蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、橄榄油适量 |
| 做法步骤 | 1. 茄子切段，刷上橄榄油，烤箱200度烤15分钟 2. 蒜末加调料调成酱汁 3. 茄子取出，刷上蒜蓉酱，再烤5分钟即可 |
这道菜的关键在于茄子的火候和蒜蓉酱的搭配，确保口感软嫩、香味浓郁。适合搭配米饭或作为下酒菜。
