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酸菜鱼的做法家常做法步骤
2026-05-30【读书】
简介酸菜鱼是一道深受喜爱的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是其家常做法的总结： 步骤 内容 1 准备食材：鱼片、酸菜、姜蒜、干辣椒...
酸菜鱼是一道深受喜爱的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是其家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼片、酸菜、姜蒜、干辣椒等 |
| 2 | 鱼片切片，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒 |
| 4 | 加入酸菜翻炒，加适量水煮沸 |
| 5 | 放入鱼片煮熟，加盐、鸡精调味 |
| 6 | 最后撒上葱花，出锅即可 |
这道菜关键在于酸菜的选用和火候的掌握，适合家庭快速制作。
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