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尖椒炒鸡肫怎么做尖椒炒鸡胗的做法
2026-05-30【读书】
简介尖椒炒鸡肫是一道家常菜，口感鲜香微辣，制作简单。以下是做法总结： 步骤 内容 准备材料 鸡肫（或鸡胗）200g、尖椒150g、姜蒜适...
尖椒炒鸡肫是一道家常菜，口感鲜香微辣，制作简单。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡肫（或鸡胗）200g、尖椒150g、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 鸡肫切片，用盐和料酒腌制10分钟；尖椒去籽切块 |
| 热锅凉油 | 放入适量油，爆香姜蒜 |
| 炒鸡肫 | 加入鸡肫翻炒至变色 |
| 加入尖椒 | 放入尖椒，快速翻炒均匀 |
| 调味出锅 | 加盐、生抽调味，炒熟后即可出锅 |
这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，适合搭配米饭食用。
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