您现在的位置是：首页>读书 > 正文

红烧烩丸子教程与步骤

2026-06-03【读书】

简介红烧烩丸子是一道经典家常菜，肉香浓郁、汤汁鲜美。以下是制作该菜的详细步骤。步骤内容 1 准备材料：猪肉末300g、葱姜末适量...

红烧烩丸子是一道经典家常菜，肉香浓郁、汤汁鲜美。以下是制作该菜的详细步骤。

步骤	内容
1	准备材料：猪肉末300g、葱姜末适量、鸡蛋1个、料酒1勺、盐适量、淀粉2勺、清水适量
2	将肉末加入葱姜末、鸡蛋、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀至有弹性
3	搓成大小均匀的肉丸，放入沸水中煮至浮起，捞出备用
4	热锅凉油，加入葱姜爆香，倒入适量清水
5	放入肉丸，加生抽、老抽、糖、盐调味，小火炖煮10分钟
6	最后大火收汁，撒上葱花即可出锅