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排骨焖土豆如何做
2026-06-10【读书】
简介排骨焖土豆是一道家常美味，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤总结： 步骤 内容 1 排骨焯水去腥，捞出备用 2 土豆去皮切块，...
排骨焖土豆是一道家常美味，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 土豆去皮切块，焯水或煎至微黄 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和调料（如生抽、老抽、料酒） |
| 4 | 加入排骨翻炒，加热水炖煮约20分钟 |
| 5 | 放入土豆块，继续炖煮10分钟至软烂 |
| 6 | 调味收汁，撒上葱花即可出锅 |
这道菜口感鲜香，排骨酥烂，土豆吸足汤汁，非常适合搭配米饭食用。做法灵活，可根据口味调整调料比例。
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