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排骨蒸香芋的做法
2026-06-11【读书】
简介排骨蒸香芋是一道简单又美味的家常菜，结合了排骨的鲜香与香芋的绵软，口感丰富，适合日常食用。做法总结：1. 准备食材：排骨、香芋、姜片...
排骨蒸香芋是一道简单又美味的家常菜，结合了排骨的鲜香与香芋的绵软，口感丰富，适合日常食用。
做法总结：
1. 准备食材：排骨、香芋、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
2. 排骨焯水去腥，香芋切块备用。
3. 将排骨与调料混合腌制10分钟。
4. 香芋铺在碗底，放上排骨，加入适量水。
5. 上锅蒸约40分钟，至排骨熟透、香芋软糯。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去腥 |
| 2 | 香芋切块，铺在碗底 |
| 3 | 排骨加调料腌制10分钟 |
| 4 | 放入蒸锅，加水蒸40分钟 |
| 5 | 出锅后撒葱花，即可食用 |
这道菜营养均衡，制作简便，是家庭餐桌上的好选择。
