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做红烧羊肉丸的步骤

2026-06-12【读书】

简介红烧羊肉丸是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作红烧羊肉丸的详细步骤。步骤内容 1 准备材料：羊肉末500...

红烧羊肉丸是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作红烧羊肉丸的详细步骤。

步骤	内容
1	准备材料：羊肉末500克、葱姜末适量、鸡蛋1个、料酒1勺、盐、胡椒粉、淀粉适量。
2	将羊肉末放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3	锅中加水烧开，将羊肉末捏成大小均匀的肉丸，逐个放入锅中煮熟，捞出备用。
4	另起锅热油，加入葱姜爆香，倒入适量清水或高汤，放入肉丸。
5	加入生抽、老抽、糖、盐调味，小火炖煮10分钟。
6	最后大火收汁，装盘即可食用。