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肠粉的做法
2026-06-14【读书】
简介肠粉是广东地区的传统小吃，口感滑嫩，做法简单。以下是制作肠粉的步骤总结。 步骤 内容 1 准备材料：米浆、鸡蛋、虾仁、瘦肉、...
肠粉是广东地区的传统小吃，口感滑嫩，做法简单。以下是制作肠粉的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：米浆、鸡蛋、虾仁、瘦肉、葱花、酱油、辣椒酱等。 |
| 2 | 将米浆调至合适浓度，倒入蒸盘中，铺平。 |
| 3 | 放入蒸锅，大火蒸约5分钟至熟透。 |
| 4 | 取出后淋上酱油和辣椒酱，撒上鸡蛋、虾仁、瘦肉和葱花。 |
| 5 | 最后淋上热油提香，即可食用。 |
肠粉可根据个人口味调整配料，如加入瑶柱、叉烧等。做法虽简单，但关键在于米浆的调配和蒸制时间的掌握。尝试在家制作，体验地道风味。
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