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什么是脆骨脆骨有什么营养价值
2026-07-11【读书】
简介脆骨是动物骨骼中较为柔软的部分，常见于猪、鸡等动物的关节处。它富含钙质和胶原蛋白，口感脆嫩，常被用于烹饪。营养价值总结： 营养成分...
脆骨是动物骨骼中较为柔软的部分，常见于猪、鸡等动物的关节处。它富含钙质和胶原蛋白，口感脆嫩，常被用于烹饪。
营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 钙 | 约300mg | 增强骨骼健康 |
| 胶原蛋白 | 约15g | 有益皮肤和关节 |
| 蛋白质 | 约12g | 提供身体所需氨基酸 |
| 维生素D | 少量 | 促进钙吸收 |
脆骨虽营养丰富，但胆固醇含量较高，建议适量食用。
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