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凉拌菊花脑怎么做
2025-11-12【读书】
简介菊花脑是一种常见的野菜，味道清香，营养丰富，适合凉拌食用。以下是制作凉拌菊花脑的步骤总结。 步骤 内容 1 采摘新鲜菊花脑，洗...
菊花脑是一种常见的野菜，味道清香，营养丰富，适合凉拌食用。以下是制作凉拌菊花脑的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 采摘新鲜菊花脑，洗净备用 |
| 2 | 烧一锅水，加入少许盐，放入菊花脑焯水30秒，捞出过冷水 |
| 3 | 挤干水分，放入碗中，加入适量蒜末、辣椒丝、香醋、生抽、香油 |
| 4 | 拌匀后即可食用 |
凉拌菊花脑口感爽脆，适合夏季食用，具有清热解毒、提神醒脑的功效。可根据个人口味调整调料比例。
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