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凉拌荠菜的家常做法

2025-11-12【读书】

简介凉拌荠菜是一道简单又美味的家常菜，清香爽口，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 食材 荠菜、蒜末、香油、...

凉拌荠菜的家常做法

凉拌荠菜是一道简单又美味的家常菜，清香爽口，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 荠菜、蒜末、香油、盐、醋、辣椒油
步骤 1. 荠菜洗净焯水
2. 捞出过冷水
3. 挤干水分，切段
4. 加入调料拌匀即可

制作时注意荠菜焯水时间不宜过长，以免影响口感。调料可根据个人口味调整，喜欢酸辣的可多加醋和辣椒油。这道菜不仅适合日常食用，也适合搭配主食或作为凉菜上桌。

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