您现在的位置是：首页>读书 > 正文
卤味小鸡腿怎么做
2025-12-12【读书】
简介总结：卤味小鸡腿是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道浓郁。关键在于腌制和卤制的过程，掌握好调料比例和火候，就能做出外酥里嫩、入...
总结：
卤味小鸡腿是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道浓郁。关键在于腌制和卤制的过程，掌握好调料比例和火候，就能做出外酥里嫩、入味十足的小鸡腿。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 小鸡腿洗净，用刀划几刀方便入味 |
| 2 | 加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末腌制30分钟 |
| 3 | 热锅凉油，将鸡腿煎至表面微黄 |
| 4 | 加入适量清水、八角、香叶、冰糖，大火煮开后转小火慢炖 |
| 5 | 炖至汤汁浓稠，鸡腿软烂即可出锅 |
小贴士：
可依个人口味添加辣椒或花椒增加风味。
上一篇：2023全国百强县有哪些
下一篇：last_page
