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梅菜是什么菜

2026-01-04【读书】

简介梅菜是一种传统的中国腌制蔬菜，主要由芥菜或白菜经过晒干、发酵等工艺制成。它色泽深褐，味道咸香，常用于炖汤、炒菜或作为配菜。 项目 ...

梅菜是什么菜

梅菜是一种传统的中国腌制蔬菜，主要由芥菜或白菜经过晒干、发酵等工艺制成。它色泽深褐，味道咸香，常用于炖汤、炒菜或作为配菜。

项目 内容
名称 梅菜
原料 芥菜或白菜
制作方法 晒干、腌制、发酵
特点 咸香浓郁，耐储存
常见吃法 炖汤、炒菜、配饭
地区 广东、福建等地

梅菜不仅风味独特，还具有一定的营养价值，是许多家庭餐桌上的常见食材。

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