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怎样清炖黄花鱼
2026-01-25【读书】
简介清炖黄花鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单,保留了鱼肉的原汁原味。以下是制作要点总结: 步骤 内容 1 选用新鲜黄花...
清炖黄花鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。做法简单,保留了鱼肉的原汁原味。以下是制作要点总结:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜黄花鱼,清理内脏并洗净 |
| 2 | 热锅凉油,将鱼两面煎至微黄 |
| 3 | 加入姜片、葱段和适量料酒去腥 |
| 4 | 倒入清水,大火烧开后转小火慢炖 |
| 5 | 根据口味加入盐、胡椒粉调味 |
| 6 | 炖至汤色乳白,鱼肉熟透即可出锅 |
清炖时注意火候控制,避免鱼肉过老。可根据个人喜好添加豆腐或蔬菜提升风味。
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