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炸干煸豆角的做法
2026-02-04【读书】
简介炸干煸豆角是一道经典的家常菜，口感香脆、味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 豆角300克 配料 ...
炸干煸豆角是一道经典的家常菜，口感香脆、味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆角300克 |
| 配料 | 大蒜3瓣、干辣椒2个、姜片适量 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、食用油适量 |
做法总结：
1. 豆角洗净去筋，切段备用。
2. 热锅凉油，放入豆角炸至微黄，捞出沥油。
3. 锅中留底油，爆香蒜末、姜片和干辣椒。
4. 加入炸好的豆角，调入生抽、老抽和盐，翻炒均匀即可出锅。
此做法简单快捷，保留了豆角的营养与香味，适合日常家庭烹饪。
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