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家常鸡蛋羹做法与步骤
2026-05-21【读书】
简介家常鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，口感滑嫩，适合早餐或日常食用。以下是制作的基本步骤和所需材料。 材料 用量 鸡蛋 2个 ...
家常鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，口感滑嫩，适合早餐或日常食用。以下是制作的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 150ml |
| 盐 | 少许 |
| 生抽（可选） | 1小勺 |
步骤总结：
1. 鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
2. 加入清水，继续搅拌至无气泡。
3. 过滤蛋液，去除泡沫。
4. 覆盖保鲜膜或盘子，放入蒸锅。
5. 水开后蒸8-10分钟，关火焖2分钟即可。
此做法简单快捷，可根据口味调整调料，适合新手尝试。
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