您现在的位置是：首页>读书 > 正文
糯米是江米吗
2026-06-06【读书】
简介糯米和江米在日常生活中常被混用，但它们其实是同一种食材。糯米又称江米，是稻谷的一种，具有黏性，常用于制作粽子、年糕等传统食品。 项...
糯米和江米在日常生活中常被混用，但它们其实是同一种食材。糯米又称江米，是稻谷的一种，具有黏性，常用于制作粽子、年糕等传统食品。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | 糯稻（Oryza sativa var. glutinosa） |
| 别称 | 江米、糯米 |
| 特点 | 黏性强，口感软糯 |
| 常见用途 | 包粽子、做年糕、酿酒等 |
总结：糯米就是江米，两者为同一物，只是叫法不同。在烹饪中可根据习惯选择使用。
