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艇仔粥的烹饪方法

2026-06-04【读书】

简介艇仔粥是广州传统小吃，口感鲜美，配料丰富。以下是其主要做法和所需材料。项目内容主料粳米、猪肉、虾仁、鸡蛋、瑶柱、萝卜...

艇仔粥是广州传统小吃，口感鲜美，配料丰富。以下是其主要做法和所需材料。

项目	内容
主料	粳米、猪肉、虾仁、鸡蛋、瑶柱、萝卜丝
辅料	葱花、香油、盐、胡椒粉
做法	1. 粳米洗净，加水煮至软烂； 2. 加入猪肉、虾仁、瑶柱等配料； 3. 最后加入鸡蛋液，撒葱花，调味即可。

艇仔粥讲究食材新鲜，汤底清甜，适合早餐或夜宵。可根据个人口味调整配料，增添风味。

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