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白萝卜炖牛肉的简单做法
2026-06-13【读书】
简介白萝卜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，适合忙碌的上班族或家庭主妇。总结：白萝卜炖牛肉...
白萝卜炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
总结：
白萝卜炖牛肉的关键在于选材和火候控制。牛肉需提前焯水去腥，白萝卜切块后与牛肉一同炖煮，加入适量调料即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切块，冷水下锅焯水去腥 |
| 2 | 白萝卜去皮切块 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香 |
| 4 | 加入牛肉翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 加水煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 加入白萝卜再炖20分钟 |
| 7 | 调味后出锅 |
此做法保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。
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