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麻辣香肚家常做法
2025-11-23【读书】
简介麻辣香肚是一道风味独特的川菜，香辣过瘾，口感丰富。以下是家常做法的总结。 步骤 内容 1 准备材料：猪肚、干辣椒、花椒、姜蒜...
麻辣香肚是一道风味独特的川菜，香辣过瘾，口感丰富。以下是家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肚、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖等。 |
| 2 | 猪肚清洗干净，焯水去腥，切条备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱翻炒。 |
| 4 | 放入猪肚翻炒均匀，加料酒、盐、糖调味。 |
| 5 | 加适量水煮至入味，收汁即可出锅。 |
此做法简单易学，适合家庭制作。可根据口味调整辣度和调料比例。
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