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蒜香排骨怎么做
2026-06-01【读书】
简介蒜香排骨是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的家常菜。制作时主要依靠大蒜的香味与排骨的搭配，简单又美味。步骤总结：1. 准备食材：排骨、大蒜、调...
蒜香排骨是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的家常菜。制作时主要依靠大蒜的香味与排骨的搭配，简单又美味。
步骤总结：
1. 准备食材：排骨、大蒜、调料（生抽、老抽、料酒、盐、糖）。
2. 排骨焯水去腥，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
4. 加入排骨翻炒，加入调料调味。
5. 加适量水炖煮至排骨软烂，收汁即可。
材料与用量表：
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500g |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
按此方法操作，轻松做出美味蒜香排骨。
