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简单的红烧鹌鹑的做法
2026-06-02【读书】
简介红烧鹌鹑是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 食材 鹌鹑2只、姜片、蒜...
红烧鹌鹑是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鹌鹑2只、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 步骤 | 1. 鹤鹑洗净，焯水去腥； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜； 3. 加入鹌鹑翻炒，加料酒去腥； 4. 加入生抽、老抽、糖和适量水； 5. 小火焖煮10分钟，收汁即可。 |
这道菜口感鲜嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。操作简单，非常适合忙碌的日常烹饪。
